トウモロコシノセカイ とうもろこしの総合情報サイト とうもろこしのゆで方やレシピ、栽培方法、栄養・成分、国内の品種やブランドとうもろこしの紹介など幅広い情報を掲載した総合情報サイト

とうもろこし街道

群馬県片品村東小川に、
4月下旬～11月上旬の間、焼きとうもろこしや新鮮な野菜、
地元農作物や特産品を売る店が約30軒並ぶとうもろこし街道と呼ばれている道があります。

下小川地区から国道120号沿いの道路約4kmがそう呼ばれているとのことで、8月上旬頃から最盛期となり、
新鮮で香ばしい焼きとうもろこし等が販売されています。

秋には天然まいたけやなめこなどのキノコ類などが販売されるとのことです。

■お問い合わせ

片品村むらづくり観光課　電話0278-58-2112（代）

嶽きみロード

「嶽きみ」という全国的にも有名なとうもろこしが栽培される、青森県弘前市の岩木山麓・嶽高原付近には、嶽きみロードがあります。
標高450ｍという高さで育てられたとうもろこしは非常に糖度が高く、テレビ番組でも取り上げられるほどの人気っぷりです。
早朝の冷涼なうちに収穫し、その日のうちに出荷されます。
収穫されたとうもろこしは直売所（露店）で販売され、人気の店には長い行列ができることも。

インターネット（通信販売）では毎年予約販売の段階で完売するところもあるそうです。
気になった方はぜひチェックしてみてください！

■嶽きみ販売サイト紹介

嶽きみ通販.ｊｐ
嶽きみ.com

ソフトクリームによく使われている土台はコーンと呼ばれていますが、そのコーンは「CONE」＝円錐形から名づけられていて、円錐形のアイスクリームの容器として利用されています。

コーンというからにはとうもろこしが含まれているのかと思われていますが、実際のところとうもろこしとは関係ありません。

コーンカップは主に小麦粉でできていて、アイスクリームの甘さに合う香ばしい香りと軽い食感とシンプルな味わいのコーンです。

ソフトクリーム・アイスクリームのコーンカップは現在様々な種類があり、棒調剤を使用するもの・しないものや、砂糖やココアを使用した甘いもの、ワッフル形状などさまざまなものがあります。

コーンを使ったお菓子といえば、ポップコーンがよく知られていますね！
トウモロコシノセカイでは、ポップコーンのレシピもご紹介しています！

ポップコーンの作り方！

トウモロコシノセカイでは、とうもろこしの天ぷらのレシピをご紹介しています。
とうもろこしを揚げると、甘くて香ばしい、おつまみ・おやつにピッタリな天ぷらになります。
ポイントは、粒がバラバラになるので、衣はゆるくなりすぎないようにすることと、すぐには裏返さないこと！ぜひお試しください。

とうもろこしの天ぷらを作ってみよう！

詳しいとうもろこしの天ぷらのレシピはこちら！

夏の定番野菜、とうもろこし。老若男女問わず様々な世代に愛される大人気の野菜です。
あまりの人気のため、ブランドとうもろこしは売り切れ続出。ネットで事前に予約して購入するお客様が多いのだとか。

そんなとうもろこしを自分で育てたいという方も近年増えてきているようです。
トウモロコシノセカイでは、とうもろこしの育て方（栽培・収穫）から、とうもろこしのゆで方やレシピなどをご紹介しています。

とうもろこし（スイートコーン）の栽培スケジュールについて

とうもろこしは種まきから収穫まで約90日前後が一般的で、栽培地にもよりますが夏の収穫を考えて4月・5月を種まき時期とするのが良いと思われます。
時期が遅くなりすぎると良いとうもろこしはできません。

栽培のおおまかな流れとしては、畑の準備、種まき、間引き、追肥、除房を行い、収穫となります。
さらに詳しい栽培の仕方については「収穫・栽培方法」ページでご紹介していますので、興味のある方は参考にしてみてください。
収穫・栽培方法

※一般的な栽培方法ですので、農家さんによって異なります。予めご了承ください。

とうもろこしの種類一覧

• スイートコーン　一番なじみ深い品種。糖度が高く、やわらかい。
• ポップコーン　お菓子のポップコーンを作る際使用する品種
• デントコーン　「コーンスターチ」の原料。世界で一番栽培されている。
• フリントコーン　加工食用、家畜用飼料や工業用に使われる品種。
• ワキシーコーン　別名「もちとうもろこし」モチモチとした食感が魅力。
• ソフトコーン　主な原産は南米の高原地帯。実が砕けやすいのが特徴。