東北で有名なとうもろこしといったらやはり「嶽きみ」！
青森県では現在とうもろこしの栽培が盛んに行われています。
トウモロコシポータルサイトでご紹介している、とうもろこし「嶽きみ」販売サイトでも現在予約販売がされています。
土によっても生育など、とうもろこしに違いがでるのです。
とうもろこしは新鮮なうちに食べるのが一番おいしいですよね。
鮮度が落ちやすいとうもろこしを、産地直送してくれるネットショップも近年増えていますから、届いたらすぐ茹でて、おいしいうちに召し上がってくださいね。
新しいタイプの美味しいポップコーンとして最近名を轟かせている「エアポップコーン」が最近都内で話題となっているそうです。
通常のポップコーンは油を使って弾けさせるので、油を使っている分カロリーが高く、味付けを濃くすればするほど塩分や糖が増えたり高カロリーとなります。
しかし「エアポップコーン」は機械で起こした熱風だけでコーンを爆裂させているので、通常のポップコーンよりも低カロリーに仕上がるとのことです。
油を使わないので、油で胃もたれしやすい方にはおすすめしたいポップコーンですね。
「エアポップコーン」を販売しているお店で有名なものは、東京の中目黒にオープンした「HillValley（ヒルバレー）」。
大きく開くバタフライ型のポップコーンとキノコのように丸く膨らむポップコーンの形が現在主流ですが、こちらのお店では丸く膨らむ「マッシュルーム型」を採用しているようです。
とうもろこしは、たんぱく質や脂質、炭水化物を多く含み、ビタミンB1、B2、B6、カリウム、食物繊維が主な栄養素となっています。
たんぱく質を構成するアミノ酸には、疲労回復効果が高いことで知られるアスパラギン酸、脳の機能を活性化させるグルタミン酸、免疫機能を向上させるアラニンを含んでおり、とうもろこしは栄養価が高いことで知られています。
食物繊維が最も多く含まれるのは、粒皮の部分。
その部分を丸ごと食べられるポップコーンを摂取することで、腸内環境を健全に整える作用から便秘改善に役立ち、大腸がん予防にもなりますね。
しかし食べ過ぎには十分にご注意を・・・！
子供から大人まで人気のポップコーン。塩味、キャラメル味と思い浮かぶ方もいることでしょう。（写真はイメージ写真です）
近年、様々なフレーバー（味・香）のポップコーンが販売され、人気を博しています。
アメリカ・シカゴからやってきた「ギャレット ポップコーン ショップス」は、長蛇の列ができるほどの人気店で、去年第1号店を原宿の繁華街にオープンさせました。
フレーバーは「シカゴ ミックス」「キャラメルクリスプ」「チーズコーン」などの種類があり、日本にはない濃厚すぎる味が魅力とのこと。パッケージもおしゃれで、ギフトにも喜ばれているそうです。
また、シアトルで生まれた「ククルザ ポップコーン」は、36種類のフレーバー（味・香）と手作業で作る味わいが人気のポップコーン店です。日本では渋谷区にオープンしました。
フレーバーは「ハワイアンソルト・キャラメル」というキャラメル系のものから「トリュフ フロマージュ・ポリチーニ」という贅沢なポップコーン、「ブラックラズベリー」の甘酸っぱいポップコーンなど様々なものがあります。
値段は一番安いものでも500円前後とポップコーンにしては高値とのことですが、人を引き付けてやまない魅力があるのですね。
これからもとうもろこしポータルサイトは様々なポップコーンやとうもろこしに注目してまいりたいと思います。
トウモロコシノセカイのスタッフが、カラフルな色のとうもろこしの種を入手しました。
チェロキーロング ポップコーンと呼ばれるポップコーンの品種だそうです。
赤・黄・白・紫など色があり、アメリカ先住民族「チェロキー族」から伝わる伝統品種とのこと。
（販売店：たねの森）
これからもこのカラフルなとうもろこしについて詳細を追っていきたいと思います。
分かり次第トウモロコシノセカイにも掲載してまいりますので、お楽しみに！