新しいタイプの美味しいポップコーンとして最近名を轟かせている「エアポップコーン」が最近都内で話題となっているそうです。
通常のポップコーンは油を使って弾けさせるので、油を使っている分カロリーが高く、味付けを濃くすればするほど塩分や糖が増えたり高カロリーとなります。
エアポップコーンとは
しかし「エアポップコーン」は機械で起こした熱風だけでコーンを爆裂させているので、通常のポップコーンよりも低カロリーに仕上がるとのことです。
油を使わないので、油で胃もたれしやすい方にはおすすめしたいポップコーンですね。
「エアポップコーン」を販売しているお店で有名なものは、東京の中目黒にオープンした「HillValley（ヒルバレー）」。
大きく開くバタフライ型のポップコーンとキノコのように丸く膨らむポップコーンの形が現在主流ですが、こちらのお店では丸く膨らむ「マッシュルーム型」を採用しているようです。
とうもろこしは栄養価が高い
とうもろこしは、たんぱく質や脂質、炭水化物を多く含み、ビタミンB1、B2、B6、カリウム、食物繊維が主な栄養素となっています。
たんぱく質を構成するアミノ酸には、疲労回復効果が高いことで知られるアスパラギン酸、脳の機能を活性化させるグルタミン酸、免疫機能を向上させるアラニンを含んでおり、とうもろこしは栄養価が高いことで知られています。
食物繊維が最も多く含まれるのは、粒皮の部分。
その部分を丸ごと食べられるポップコーンを摂取することで、腸内環境を健全に整える作用から便秘改善に役立ち、大腸がん予防にもなりますね。
しかし食べ過ぎには十分にご注意を・・・！