とうもろこしの特徴
「Pure White＝純白」という品種名にふさわしく、光沢のある粒が敷き詰められた、白一色の非常に美しいとうもろこしです。
バツグンに高い糖度があり、多い時では約19度もあります。その数値は、メロンなどに代表される甘味を含んだ果物と同等かそれ以上の値で、果物と比べてもなんら遜色のないほど、質の高い甘味をもっています。水分も多く含んでおり、ジューシーな食味・食感が特徴です。
また、栽培が非常に困難な品種であり、生産に高いリスクを伴うことから、生産者・生産量が少なく、希少価値の高い品種として「幻のとうもろこし」と言われてきました。
近年は多数のメディアでの紹介から大変な人気になり、生産者も徐々に増えてきましたが、未だに絶大な人気を誇るとうもろこしです。
収穫時期
販売店の紹介
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