とうもろこし収穫量全国3位を誇る、茨城県。2013年7月4日放送のあさイチ「JAPAなび」では、とうもろこし農家の宮田理也さんと晴美さんの畑に「幻のとうもろこし」が紹介されました。
「ピクニックコーン」という品種で、小ぶりだが皮を剥ぐと大きめの粒がびっしりと付いています。糖度が18度から19度あり、メロンやぶどうに負けない甘さで、もぎたては生で食べられるとのこと。
「幻のトウモロコシで生産量が少ないため､今年の分はほぼ完売してしまいました。来年までお待ちください」と補足が入るという人気ぶり。来年はぜひみなさん購入してみてください。
全国各地でとうもろこしの予約販売がはじまっています。
既に収穫予定分の予約販売が完売しているネットショップもあったりなど、人気のほどがうかがえます。
とうもろこしを制するには、収穫時期等を知り早く予約すること。
トウモロコシノセカイでは、とうもろこしの栽培や収穫などを紹介しています。
寒冷地、温暖地、平地、山地によって収穫シーズンが異なります。
収穫・栽培方法やスケジュールはこちらから
焼きとうもろこし味のプリンとカラメルソースを組み合わせた「メイトーのなめらかプリン焼きとうもろこし風」が、6月24日から発売されています。
メイトーのなめらかプリンシリーズの季節限定商品とのこと。
とうもろこしの甘みや香ばしさを牛乳や卵の味と合わせたなめらかプリン。
たまり醤油を隠し味に使ったカラメルソースが、とうもろこしの香ばしさや甘さをひきたてている、とうもろこし好きにはたまらない商品です。
とうもろこしには「ゆでる」「焼く」「生食」以外にもたくさん調理方法があります。
おなじみのポップコーンやコーンスープ、主食になるとうもろこしのピラフ、そしてとうもろこしの天ぷらなど、簡単に作れるレシピを主に紹介しています。