コーンスープ

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子供と一緒につくれる簡単コーンスープ

子供と一緒につくれる 簡単コーンスープ

とうもろこしを使った料理といえば、やはりコーンスープですよね。
子供にも大人にも根強い人気の、温めても冷えていてもおいしい簡単コーンスープのレシピをご紹介いたします。

さっそく作ってみよう!

子供と一緒につくれる簡単コーンスープ

材料(4人分)
とうもろこし 1本
たまねぎ 1/2個
バター 小さじ2
小麦粉・生クリーム 各大さじ1
1カップ
コンソメ 1/2個
牛乳 1と1/2カップ
塩・こしょう 少々

調理手順 (調理時間 25分)

1.材料を切る

とうもろこしを半分にし、粒をそぎ落とし、たまねぎは薄切りにし、鍋にバターを溶かし、たまねぎをよく炒めます。

Point

風味のためにも、焦がさないように注意しましょう。

2.煮る

小麦粉を振り入れてから混ぜ、とうもろこし・水・コンソメを加えて、とうもろこしが柔らかくなるまで煮ます。その後鍋の材料をすべてミキサーにいれて細かくしましょう。

Point

触感を滑らかにしたい場合はさらに漉し機で漉してください。

3.塩・こしょうで味を調える

Point

鍋に戻したら、牛乳を加えひと煮立ちさせ、塩・こしょうで味を調えます。仕上げに生クリームを入れて完成です。

とうもろこしの粒をミキサーに入れたり、漉し機で漉すのが面倒な場合は、コーンクリームで代用してもよいでしょう。
その際は、クリームが入っているのかなどよく確認してください。

販売店の紹介

トウモロコシノセカイでは、インターネットでとうもろこしを購入できるサイトをご紹介しております。

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