子供と一緒につくれる 簡単コーンスープ
とうもろこしを使った料理といえば、やはりコーンスープですよね。
子供にも大人にも根強い人気の、温めても冷えていてもおいしい簡単コーンスープのレシピをご紹介いたします。
さっそく作ってみよう！
| 材料（4人分） | |
|---|---|
| とうもろこし | 1本 |
| たまねぎ | 1/2個 |
| バター | 小さじ2 |
| 小麦粉・生クリーム | 各大さじ1 |
| 水 | 1カップ |
| コンソメ | 1/2個 |
| 牛乳 | 1と1/2カップ |
| 塩・こしょう | 少々 |
調理手順 （調理時間 25分）
1.材料を切る
とうもろこしを半分にし、粒をそぎ落とし、たまねぎは薄切りにし、鍋にバターを溶かし、たまねぎをよく炒めます。
Point
風味のためにも、焦がさないように注意しましょう。
2.煮る
小麦粉を振り入れてから混ぜ、とうもろこし・水・コンソメを加えて、とうもろこしが柔らかくなるまで煮ます。その後鍋の材料をすべてミキサーにいれて細かくしましょう。
Point
触感を滑らかにしたい場合はさらに漉し機で漉してください。
3.塩・こしょうで味を調える
Point
鍋に戻したら、牛乳を加えひと煮立ちさせ、塩・こしょうで味を調えます。仕上げに生クリームを入れて完成です。
とうもろこしの粒をミキサーに入れたり、漉し機で漉すのが面倒な場合は、コーンクリームで代用してもよいでしょう。
その際は、クリームが入っているのかなどよく確認してください。
販売店の紹介
トウモロコシノセカイでは、インターネットでとうもろこしを購入できるサイトをご紹介しております。