とうもろこしの特徴
家庭で簡単にポップコーンが作れる品種です。穂は細長い棒状でやや大粒、完全に熟させて良く乾燥させるとポップコーンとして調理できます。
実の大きさが通常のとうもろこしの6～7割程度の大きさで、粒も小さいです。
育て方の特徴
一般的なとうもろこしと同じようにして育てることができますが、収穫時期が少し違います。ポップコーンは実を硬くしなければならないため、茎につけたまま、枯れ気味になるまで収穫しないのです。
収穫時期は通常のとうもろこしよりも後。葉や、実を包む皮が色褪せてきた頃収穫します。そのあとは皮をむいて、さらに軒先などに吊るし干して乾燥させます。
カチカチに硬くなるまで乾燥させたら完成。
粒中の実にひびが入ってるのが透けて見えるくらいが目安です。
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収穫時期
販売店の紹介
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