とうもろこしの特徴
名前のとおり段違いの「甘さ」が特徴の品種です。スイーツコーン、フルーツコーンと呼ばれるほど甘味が強く、平均糖度が15度以上あります。
粒皮が薄く、生でも食べられるとうもろこしとして有名です。
栽培の難しさから、市場では希少で「幻のとうもろこし」とも言われており、他の品種に比べ、時間経過による糖度の低下が遅いという優れた特質も持ち合わせています。
収穫時期
販売店の紹介
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キーワードポイント
バイカラーコーン（バイカラー種）とは
一代雑種で、黄色と白が3対1の割合で入っています。アメリカで育成され、もっとも甘味が強いとされ、現在日本のとうもろこしの主流にもなっています。